Grill Dörflabend

Ihr Grillabend auf dem grandiosen Dorfplatz des Steinschaler Dörfls

Grill-Vorschlag - zu Ihrer Auswahl

Vorschläge für rustikalen Grill im Steinschaler Dörfl mit Vorspeisen:

Suppen:

• Suppe: Rindssuppe, vegetarische z.B.: Wildkräuter-Suppe

Vorspeisen nach Ihrer Wahl

Steinschaler Salatbuffet:

• frische Bio-Salate mit Gartenkräutern in der Saison
• verschiedene hausgemachte Dressings

Vom Grill:

• pikant mariniertes Grillkarree
• zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt
• saftige Grillwürstel - regionales Produkt der Fleischhauerei Hubmayer
• Truthahnfilet mariniert
• Folienerdäpfel
• verschiedene Grillsaucen (hausgemacht)
• vegetarische Gemüsespieße

Weitere Beilagen:
Gemüse und Wildkäutererdäpfelauflauf

Ihr Dessert: Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.:

• Palatschinken
• Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott

Der Grill findet auf der aussichtsreichen Dörfl-Terrasse inmitten der wunderschönen Landschaft der Voralpen statt.

Grill-Vorschlag "Grohmann" - zu Ihrer Auswahl

Ihre Vorspeisen:
Regionsspezialität: Feuerflecken frisch zubereitet

• Warme Feuerflecken mit kräftiger Knoblauch / Wildkräutersauce
• Warme Feuerflecken mit pikanter Füllung (zum selber Füllen)
• Saures Rindfleisch auf Dörflart

Steinschaler Salatbuffet

• frische Blattsalate aus dem Steinschaler Bio-Garten
• Wildkräutersalat in der Saison
• Klassiker wie Erdäpfelsalat und Rote Rüben mit Kren
• Dressings, auch aus der Wildkräuterküche

Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:
Bitte wählen Sie aus:

• regionale Grillwürstel
• Raffiniert mariniertes Putenfilet
• Saftige Grillfackeln
• Grillkarree vom Feinsten
• Würzige Spare Rips
• Cevapcici nach Originalrezept
• Feines Hendlfilet
• Knusprige Hendlhaxerl
• Gemischte Fleischspieße
• Vegetarische (saisonal) Spieße
• gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-Gemüse:
• Zucchinischeiben
• Paradeiser mit Mozzarella und Oreganum
  

Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:

Ihre Grillbeilagen - für beide Vorschläge

• Folien- und Grillerdäpfel mit dazu passenden hausgemachten Saucen
• deftiger, rafinierter Erdäpfel-Brennnessel-Spinat Auflauf
• geröstetes gartenfrisches Gemüse
• auf Sonderwunsch: Pommes
• hausgemachte Grillsaucen (mit Wildkräutern) für die Speisen

• 

  Trudhahn auf dem Grill

Ihr Steinschaler Dörfl Dessert

• Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne mit selber gemachten Kompott
• Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen
• Schokoladebrunnen mit frischen Früchten
• köstliches regionales Bio-Dirndleis, bzw. anderes Fruchteis

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  Regionales als Vorspeise

• Dorfplatz
• Anfrage für Grillfest

--- A) Der Ötscher-Grill

Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal

Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer Geräucherter Käse – Dirndltal Aufstrich mit frischen Kräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten Blütenbutter, Bauernbutter

Ihre Grill-Schmankerl

saftig marinierte Grillkotelettes Knusprige Grillwürstel Putenstreifen für Figurbewusste g'schmackige Folienerdäpfel kräftige Bärlauchbutter Champignonköpfe vegan gefüllt frisches Gemüse und Dirndltaler Champignons (Familie Weißenbacher)

Dazu:

würzige hausgemachte Grillsaucen Bunte Salatschüssel Ofenfrisches Brot und Gebäck

Nachtisch

Je Person ab 20 Personen: € 25,80 exkl. Ust