Knolauch: Unterschied zwischen den Versionen

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* Lavendel
 
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochkurs unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs]
 
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Version vom 23. August 2015, 08:45 Uhr

Zünftig und Vernünftig - Steinschaler Claim


Knolauch - oder "Chinesischer Schnittlauch" genannt.
Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse.

Bruder des Schnittlauchs

Knolauch erntereif

Besonders Schmackhaft und dekorativ sind die Blüten des Knolauchs. Knolauch ist der "Bruder" vom Bärlauch (Allium ursinum). Auch die Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten und praktisch bei allen Alliumblüten essbar und köstlich.

Verwendung von Knolauch:
Wie Schnittauch, als Teller-Dekoratiion und Würzung, aber ist auch für Pesto sehr gut geeignet.

Der wissenschatiche Name für den Knoblauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".

Steinschaler Würzkräuter

Alliumblüte: Knolauch
Knolaucblüte

Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)


Kleine Galerie zum Knolauch

Samenstand des Knolauchs
Produktionsgarten mit Kräutern