Melden (Atriplex): Unterschied zwischen den Versionen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
Melde ist ein fast noch (oder wieder) '''unbekanntes Juwel''' von einem Wildgemüse. <br> | Melde ist ein fast noch (oder wieder) '''unbekanntes Juwel''' von einem Wildgemüse. <br> | ||
| + | [[Bild:SG Meldeblat6.jpg|450px|right|Meldenblatt]] | ||
| + | |||
Melden sind nicht anspruchsvoll den Standort betreffend, sind gut im Wuchs und köstlich vom Geschmack. | Melden sind nicht anspruchsvoll den Standort betreffend, sind gut im Wuchs und köstlich vom Geschmack. | ||
Waren die melden nach dem Krieg vielen Leuten geläufig und sehr oft ein wichtiger Teil der Nahrung, so werden sie jetzt von den Feinschmeckern und Gesundheitsbewußten wiederentdeckt. | Waren die melden nach dem Krieg vielen Leuten geläufig und sehr oft ein wichtiger Teil der Nahrung, so werden sie jetzt von den Feinschmeckern und Gesundheitsbewußten wiederentdeckt. | ||
==Melden in den Steinschaler Gärten== | ==Melden in den Steinschaler Gärten== | ||
| − | [[Bild:SG | + | [[Bild:SG rote Melde1.jpg|450px|right|rote Melde - nicht so häufig]] |
In den Steinschaler Gärten werden zur Zeit vier Meldenarten "kultiviert"; | In den Steinschaler Gärten werden zur Zeit vier Meldenarten "kultiviert"; | ||
| Zeile 21: | Zeile 23: | ||
Melden sind wesentlich Inhaltsstoffreicher als der Spinat. Das ergibt auch den guten Geschmack. | Melden sind wesentlich Inhaltsstoffreicher als der Spinat. Das ergibt auch den guten Geschmack. | ||
| − | + | Auf Grund der Wichtigkeit nach haben wir den Melden einen Zimmernamen gewidmet: <br> | |
| − | |||
| − | |||
* [[Melden-Zimmer (Südgartenhaus)]] | * [[Melden-Zimmer (Südgartenhaus)]] | ||
| Zeile 37: | Zeile 37: | ||
Bild:Magentamelde-Karte Samen.jpg|Fertigstellen der [[Magentamelde-Karte]] | Bild:Magentamelde-Karte Samen.jpg|Fertigstellen der [[Magentamelde-Karte]] | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| + | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Bild:SG Rote Melde.jpg|Rote Melde | Bild:SG Rote Melde.jpg|Rote Melde | ||
| Zeile 43: | Zeile 44: | ||
[[Bild:SG Magentamelde Marienkäfer9.jpg|450px|right|Magentamelde mit Marienkäfer]] | [[Bild:SG Magentamelde Marienkäfer9.jpg|450px|right|Magentamelde mit Marienkäfer]] | ||
| − | <gallery> | + | [[Bild:Samenstand rote Melde.jpg|450px|right|Samenstand der roten Melde]] |
| − | Bild:SG | + | |
| − | Bild:SG | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> |
| + | Bild:SG Grüne Gartenmelde.jpg|Grüne Gartenmelde | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | Bild:SG Mag-Melde.jpg|Magentamelde | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | |
| + | </gallery> | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Bild:SG Melde u Gartenmelde.jpg | Bild:SG Melde u Gartenmelde.jpg | ||
Bild:SG Samen Gartenmelde.jpg|Samen grüne Gartenmelde | Bild:SG Samen Gartenmelde.jpg|Samen grüne Gartenmelde | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| + | [[Bild:SK VS Meldensouffle.jpg|450px|right|Meldensouffle]] | ||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Bild:Sg Samenstand gr Gartenmelde.jpg|Meldesamen | Bild:Sg Samenstand gr Gartenmelde.jpg|Meldesamen | ||
| Zeile 63: | Zeile 88: | ||
Bild:SG Samen Grüne Melde 8.jpg|Samen der grünen Melde | Bild:SG Samen Grüne Melde 8.jpg|Samen der grünen Melde | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | |||
| − | <gallery> | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> |
| − | Bild:SG | + | |
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | Bild:SG Giersch Mag Melde Süßdolde.jpg|Wildkräuter -g riffbereit beim Kochen | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | <gallery> | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> |
Bild:SG Samen Magentamelde.jpg|Samenstand [[Magentamelde]] | Bild:SG Samen Magentamelde.jpg|Samenstand [[Magentamelde]] | ||
| − | Bild:SG | + | </gallery> |
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | Bild:SG Samen Grüne Melde 8.jpg|Samen der [[Gartenmelde]] (= Grüne Melde) | ||
</gallery> | </gallery> | ||
Version vom 30. September 2015, 09:07 Uhr
Melde ist ein fast noch (oder wieder) unbekanntes Juwel von einem Wildgemüse.
Melden sind nicht anspruchsvoll den Standort betreffend, sind gut im Wuchs und köstlich vom Geschmack. Waren die melden nach dem Krieg vielen Leuten geläufig und sehr oft ein wichtiger Teil der Nahrung, so werden sie jetzt von den Feinschmeckern und Gesundheitsbewußten wiederentdeckt.
Melden in den Steinschaler Gärten
In den Steinschaler Gärten werden zur Zeit vier Meldenarten "kultiviert";
- Rote Melde
- Magentamelde
- Gartenmelde
- Melde
Die Gartenmelde ist eines der wichtigsten "Spinatkräuter" in den
Steinschaler Naturgärten.
Köstlich im Geschmack, sehr leicht zu vermehren (geht oft von selber auf) hat die Melde schon lange Einzug in die Steinschaler Wildkräuterküche gehalten. Als der ältere Bruder des Spinates (auch ein Gänsefuß-Gewächs) hat die Melde in der Steinschalerküche den Spinat vollständig verdrängt. Melden sind wesentlich Inhaltsstoffreicher als der Spinat. Das ergibt auch den guten Geschmack.
Auf Grund der Wichtigkeit nach haben wir den Melden einen Zimmernamen gewidmet:
Bildergalerie zur Melde
- Bilder - Seminaren im Grünen: Steinschalerhof
Fertigstellen der Magentamelde-Karte
Rote Melde
Grüne Gartenmelde
Magentamelde
Samen grüne Gartenmelde
Meldesamen
Junge Gartenmelde
Rote Mlede reif
Samen der grünen Melde
Wildkräuter -g riffbereit beim Kochen
Samenstand Magentamelde
Samen der Gartenmelde (= Grüne Melde)
Bemerkung zur Melde
Melden wachsen oft auch als Pionierpflanzen (Ruderalpflanzen) auf frischen Erdhaufen, Schutt und anderen offenen Böden.
Damit zeigen sie deutlich, wie anpruchslos sie bezüglich des Bodens sind.
- Galerie (Steinschaler Gärten) - Garten-Bildersammlung
- Steinschaler Galerien - Steinschaler Bilder