Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel: Unterschied zwischen den Versionen
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* Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln | * Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln | ||
| − | * Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel | + | * Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel oder mit Zweigeltsauce und Kroketten |
| − | + | * BIo-Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel | |
| − | * Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel | ||
* Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch) | * Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch) | ||
'''zum Drüberstreun''' | '''zum Drüberstreun''' | ||
* Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers | * Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers | ||
| − | * Weihnachtsapfel mit | + | * Weihnachtsapfel auf Vanillesauce "mit Schuß" |
* Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas | * Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas | ||
Version vom 11. Februar 2016, 19:43 Uhr
Ihr weihnachtliches Buffet in den Steinschaler Naturhotels.
Weinachtlich dekorierter Raum.
Zur Einstimmung
Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche
Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit
- hausgemachte Dressings
- gesunde Essig- und Ölsorten
zum Anfang
- Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Preiselbeeren
- hausgemachte Fischterrine
- Dirndltaler Schinkenröllchen mit Oberskren
zum Aufwärmen
- Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
- Oma’s Einmachknödelsuppe
Höhepunkt
- Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
- Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel oder mit Zweigeltsauce und Kroketten
- BIo-Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
- Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)
zum Drüberstreun
- Dörrzwetschkenstrudel mit Zimtobers
- Weihnachtsapfel auf Vanillesauce "mit Schuß"
- Joghurt – Dirndlcreme im Einmachglas
Weitere Weihnachts Buffet-Vorschläge
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- Die Steinschaler Küche ist mit der Grünen Haube ausgezeichnet.