Wildkräuter-Degustationsmenü mit Bierbegleitung

Termin: 1. Oktober 2016
Ort: Wildkräuterhotel Steinschalerhof

Im Rahmen dieses besonderen Wildkräuteressens genießen Sie köstliche, kreative Speisen mit kommentierter Bierbegleitung. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert sind saisonale Wildkräuter mitverkocht und bestimmen den einzigartigen Geschmack. Sie werden staunen und begeistert sein! Die Wildkräuter kommen aus den Steinschaler Biogärten und sind ohne jegliche Chemie und Dünger in einem natürlichen Umfeld gewachsen.

Die Steinschaler Naturhotels beschäftigen sich seit über 20 Jahren sehr intensiv mit Wildkräutern in der Küche und deren Produktion im Garten. Klares Ziel ist es, die intensiven und vielfältigen Aromen mit der gesundheitsfördernden Wirkung in kulinarischen Köstlichkeiten zu nutzen. Pflanzen, die vielerorts nur als Unkraut gelten werden hier zu Spezialitäten zubereitet. Die Wildkräuter zeichnen sich jeweils durch einen einzigartigen und arttypischen Geschmack aus.

Die Steinschaler Küche (ausgezeichnet mit der „Grünen Haube“) steht für schmackhafte und gesunde Naturküche, sowie für nachhaltigen, regionalen Wareneinkauf.

Die Kommentierung der Wildkräuter und der Speisen erfolgt durch das Hotel, die verschiedenen Spezial-Biere erläutert der Bierfachmann Herr Michael Hlatky. Er ist Autor mehrerer gefragter Bierbücher z.B. „Bierbrauen für jedermann“ „Jungbrunnen Bier“ oder „Bier – Rezepte Kultur Gesundheit“.

Lassen Sie sich von unseren Wildkräuter-Degustationsmenü mit der Bier-Begleitung (selektierte österreichische Biersorten) im Wildkräuterhotel Steinschalerhof verwöhnen!

Reservierungen bitte unter:
02722 2281 oder office@steinschaler.at