Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)

Aus SteinschalerWiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)

Wegwartenblüte

Dieser häufige Wegbegleiter im Dirndltal gehört zun den KOrbblütlern. Früher wurde die Wurzel als Kaffe-Ersatz genutz. Es gibt heute Kulturformen:

  • Chichorie
  • ....

Die Blätter der Wegwarte sind bitter. Sie sind aber durchaus in einem Wildkräutersalat (sparsam) verwendbar. Bitte nur junge Blätter verwenden.

Abgerufen von „https://de.steinschalerwiki.at/w/index.php?title=Gewöhnliche_Wegwarte_(Cichorium_intybus)&oldid=5554“