Bauerngarten

Pflanzen im Bauerngarten

Es gibt so einige landläufige Vorstellungen welche Pflanzen in einem Bauergarten typich sind. Bauerngärten dienten inder vergangeheit zur Vesorgung des Bauerhofes und nicht (nur) sls optisches Aushängeschild.

Unser Meinung nach sind dies die in der Region früher üblichen Pflanzen:

• Blumen wie Herzlerstock - siehe rechts
• Salate, meiet Kopfsalate
• Schnittlauch und Persilie
• Buxbaum für den Palmbesen am Palmsonntag
  • Fallweise auch eine Stechpalme (Ilex). welche vor dem Buxbaum für die Palmbesen verwendet wurde.
• Rhabarber
• Suppengemüse

Rhabarber wird in der Steinschaler Küche viel verwendet.

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