Zucchini

Zucchini sind ein sehr vielseitiges Gemüse, köstlich und einfach zu ziehen.
Zucchini sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Botanisch sind Zucchini Beerenfrüchte.

Zucchini

Sie wachsen sehr rasch, wenn sie als Jungpflanzen von keiner Schneckenplage heimgesucht werden. Sie brauchen als Starkzehrer eine nährstoffreichen Boden.

Zucchini sind eine wichtige Erntepflanze für die Steinschaler Küche.

Ihre Verwendungsfähigkeit in der Küche ist sehr vielseitig. Z.B.: für:

• Suppen
• Zucchini-Carpaccio (kalt)
• als Gemüse - auch gut geeignet zum Grillen
• gefüllte Zucchini-Blüten
• Verwendung in vegetarischen Strudeln
• Zucchini-Salat

Wussten Sie, dass Zucchini von der Frucht zu den Beeren gehören?

Zucchini - Blüten

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Zucchini Ernte

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  Ernteschubkarren

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  Zucchini-Knospe

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  herbstliche Zucchini