Baldrian (Valeriana)

Baldrian ist eine wunderbares Wildkraut für den Wildkräuter-Salat. Dabei werden die jungen gefiederten Blätter verwendet.

Vorkommen

Es wächst in den Steinschaler Gärten. Baldrian hat eine Wuchshöhe bis über einen Meter. Die weißen Blüten riechen, besonders wenn sie getrocknet werden, streng. Baldrian ist auch oft in der Dirndltaler Natur zu sehen

• zum Baldrian-Zimmer (Dorfhotel)
• Frieda's Pflanzenfibel