Abendessen mit Wildkräutern (Mai)

Steinschaler Wildkräuter Abendessen

Motto: Kulinarik trifft Wildkräuter

• kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter

• hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat

• Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl

• Wildkräuter und Salate vom Buffet

• Frühlingsblütensekt

• Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle

dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto oder

• Truthahn mit Mangold-Meldehaube

dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen oder

• Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa

oder

• Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce

• Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel

• Käse vom Brett

Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht.

• Anfrage für Feier oder Essen, auch mit Wildkräutergerichten der Steinschaler Naturküche