Aufgaben der Steinschaler Küche

Die Steinschaler Küche ist in beiden Steinschaler Naturhotels als vollwertige Küche vorhanden.
Sie hat die Aufgabe der Vorsorgung der Hotelgäste und Restaurant-Besucher mit gesundem, saisonalem und regionalem Essen.

Saisonale Verlängerung bei Gartenprodukten

Verlängern der Saison.

• Einkochen von
  • Marmeladen
  • Chutneys
• Pesto (sehr Kreuzblütler lastig)
• Einfrieren (Melde, Brennnesseln, ...)
• "Einrexen" von Obst