Mittagskarte
Version vom 13. Oktober 2009, 09:57 Uhr von Weiss (Diskussion | Beiträge)
Im Anschluss finden Sie ein Beispiel für unser Mittagsbuffet:
- Wildkräutercremesuppe – rein pflanzlich
- (Wildkräuter aus dem hoteleigenen Biogarten)
- Salate vom Buffet
- Hirschlungenbraten in Preiselbeer-Pfeffersauce mit Kroketten
- (Wildfleisch von der Schwarzenbacher Jagdgemeinschaft aus dem Dirndltal)
- Gegrillte Putensteifen mit frischen Bio-Kräutern dazu Polentatürmchen
- (Kräuter aus dem hoteleigenen Biogarten)
- Zanderfilet in Kürbiskernkruste mit frischem Gartengemüse
- (Gemüse aus dem hoteleigenen Bio Garten)
- Vegetarisch gefüllte Nudeltascherl mit hausgemachtem Bärlauchpesto, dazu Champignonsauce
- (Bärlauch aus dem hoteleigenen Biogarten, Champignons von Fam. Weissenbacher aus dem Dirndltal)
- Dirndlparfait der Dirndlgeschmack pur