Küchenkräuter

In der Steinschaler Küche werden fast alle konventionellen Küchenkräuter verwendet. Alle verwendeten Küchenkräuter werden in den Steinschaler Gärten in Bio-Qualität gezogen und geerntet. Vor allem unsere Frieda kann dazu einiges berichten.

Klassische Kräuter

• Basilikum
• Estragon
• Forellenschluß
• Knoblauch
• Koriander
• Mangold
• Minze
• Oregano
• Petersilie
• Rauke
• Rucola
• Salbei
• Schnitt-Sellerie
• Spitzkraut

Wildkräuter

• Brennessel
• Dost
• Engelwurz
• Girsch
• Sauerampfer
• Schafgarbe
• Schildampfer
• Viole
• Zackenschötchen

Zu Frieda's Pflanzenfibel

• Steinschaler Gärten