Grünkohl

Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Es ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Kohls (Kraut) (Brassica oleracea).

Kräuter-Frieda zum Grünkohl: Der Günkhohl gehört zur Familie der Kohlgewächse und ist bei uns nicht gängig. Im Gegensatz zu seinem Bruder dem Palmkohl ist er äußerst frostbeständig. Im Gegenteil, Frost macht den Grünkohl bekömmlicher. Nicht umsonst sagt unsere Frieda: "Ist der Kohl gut durchgefrohren, sollst' ihn in der Pfanne schmoren". Verschiedene Kohlarten im gleichen Beet geben zudem ein wunderschönes Bild im Gemüsegarten ab.

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