Ewiger Kohl

Wenig Gemüse und Salatsorten lassen sich im Winter ohne Glashaus ernten. Der "Ewige Kohl" - ein Kreuzblütler ist einer dieser Wenigen.

Die Vermehrung erfolgt dabei meist über Absenker (Vegetativ).

Weitere im Winter erntbare Gemüse

• Barabarakresse
• Haferwurz
• Knollenziest
• Palmkraut
• Pastinak
• Topinambur - wenn Boden nicht gefroren
• Zuckerwurzel