Kreuzblütengewächse
Kreuzblütengewächse sind als Kultur- und Wildpflanzen für die Ernährung sehr wichtig uns wertvoll!
Sie sind relative unempfindlich gegen kühle bzw. kalte Temperaturen. Einige Arten sind bis unter minus 10 Grad dauerhaft frosthart.
Damit sind sie sehr wichtige Pflanzen für einen Naturgarten - getreu dem arbeitssparenden Prinzip: mehrjährig und winterhart!
In den Steinschaler Naturgärten schätzen wir diese Pflanzenfamilie sehr.
Frost unempfindlich
Fast alle bei uns gezogenen Kreuzblütler sind nicht sonderlich frostempfindlich und teilweise bis zu -10° C Frost fest. So zum Beispiel der Palmkohl: er überlebt "milde Winter" ohne Probleme.
Ausnahme, die keine ist
Schon bei geringstem Frost fällt diese Pflanze in sich zusammen.
Kapuzinerkresse wird wohl als Kresse bezeichnet. Kapuzinerkresse ist kein Kreuzblütlergewächs sondern ein Tropaelumgewächs. Diese Pflanze ist in Mittel- und Südamerika heimisch und wurde bei uns als Neophyt importiert. Daher ist diese Pflanze überhaupt nicht an unser Klima angepasst.
Asia Salate
Asia Salate können schon im Winter im Folientunnel angebaut werden und sind dann ab März (je nach Strenge des Winters) erntefähig.
Damit sind sie eine wichtige Ergänzung des Salatbuffet und Speiseplanes.
Mizuma (Kreuzblütler)
Kreuzblütler in den Steinschaler Gärten
- Kräuselkraut
- Kresse
- Nachtviole
- Orientalisches Zackenschötchen
- Radieschen (Raphanus sativus)
- und andere
Kelch (Grünkohl) im Schnee
