Vegetarischer Gartengnuss

Ein Vorschlag für ein vegetarisches Buffet im Dorfwirtshaus.

Vorspeise (serviert)

• Dirndlshuschi

Hausgemachte Suppe (serviert)

• Pastinaken-Einmachsuppe mit Pastinaken-Gemüsechips

Hauptspeisen vom Buffet oder Kirtagsstandl

• Vollkorn Palatschinken gefüllt cremigen Berglinsen auf Garten-Meldenspinat
• Thymian - Plonta mit Champignons
• Zucchini-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
• Rahmwirsing mit Schwammerlknödel

Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:

• Steinschaler Salate vom Buffet

Dessert (serviert)

Beeren-joghurtcreme im Glas