Dirndl trifft Hirsch

Ihre Vorspeisen:

• Typischer Pielachtaler Schafkäse
• Regionale Hirschwürste
• mit Wild-Kräutersenf
• Geräuchertes Forellenfilet aus Türnitz
• luftgetrockneter Dirndltaler Speck
• Hausgemachte Blunzn (Blutwurst)
• Dirndloliven
• Dirndlmarmelade
• Dirndl Chutney
• Frischer Kren
• Butter
• Gebäck und Biobrot

• Kürbissuppe

Ihre Hauptspeisen:

• Wildragout mit Semmelknödeln
• Weichgedünsteter Zwiebelrostbraten mit Gemüsenudeln
• Vegetarische Wildkräuter Cannelloni
• gegrilltes Bio-Forellenfilet mit Frischgemüse.

Salat-Standl

• mit frischen Salaten der Saison

Hausgemachten Dressings

Ihr Dessert

• frisch gemachter Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster(aus der großen Pfanne im Freien)
• Ofenwarmer hausgemachter Apfelstrudel

Optional - für die Stimmung

Wünschen Sie:

• Feuerhölzer auf dem Dorfplatz
• Feuerflecken vor Ort gemacht - mit gschmackigen hausgemachten Saucen