Abendessen mit Wildkräutern (Mai)

Steinschaler Wildkräuter Abendessen Samstag, 03. 05. 2014

Kulinarik trifft Wildkräuter

kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter   hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat   Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl   Wildkräuter und Salate vom Buffet   Frühlingsblütensekt   Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto oder Truthahn mit Mangold-Meldehaube dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen oder Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa oder

• Vegetarische Wildkräutertürmchen auf Kerbel-Gemüsesauce

• Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel

• Käse vom Brett

Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht.