Weihnachtsbuffet Weihnachtsapfel

Ein weihnachtliches Buffet für Ihre Feier in den Steinschaler Naturhotels.
Geniessen Sie regionale Qualität im weinachtlich dekorierten gemütlichen Raum.

Zur Einstimmung

Weihnachtliches Gedeck mit regionalem Gruß aus der Steinschaler Küche

Steinschaler Kräuter- & Salatbar mit

hausgemachte Steinschaler Dressings
gesunde Essig- und Ölsorten

zum Anfang

Geräucherte Truthahnbrust mit Zwetschkenscheiben und Dirndl-Preiselbeeren
hausgemachte Fischterrine
Dirndltaler Schinkenröllchen mit Oberskren

zum Aufwärmen

Klare Gemüsesuppe mit Vollkorn-Wildkräuterschöberl
Oma’s Einmachknödelsuppe - klassischer Genuss

Höhepunkt

Schweinslungenbraten gefüllt mit Steinschaler Wildkräuterspinat und Mozzarella, dazu Gemüsenudeln
Schwarzenbacher Hirschbraten klassisch mit Rotkraut und Serviettenknödel oder mit Zweigeltsauce und Kroketten
BIo-Forelle in Kürbiskernkruste gegrillt mit Petersilerdäpfel
Saftige Bio-Kürbislaibchen mit Kräutersauce (vegetarisch)

zum Drüberstreun