Fleischhauerei Hubmayer

Ihr regionaler Fleischhauer im Dirndltal.

Dirndlfleischhauer Hubmayer

Heinz Hubmayer ist einer der ganz wenigen Fleischhauer (nicht nur im Tal), der weiß von welchen Bauern das Fleisch in seinem Laden stammt. Ganz einfach, er kauft in der Region das Vieh und hat eine eigene Schlachtung. Regionaler und sinnvoller geht es heute nicht. Sehr kurze Transportwege und damit frische regionale Ware sind das positive Ergebnis.

Er nennt sich Dirndlfleischermeister, weil er selbst Dirndlprodukte macht (wie die Dirndlpastete) und eine gut sortierte Regionalecke mit Produkten aus dem Dirndltal hat. Dies zeigt sein starkes und positives Regionsdenken.

Mitglied bei der Arge Natour

Hubmayer Spezialitäten

Bio-Lammfleisch
Bio-Rindfleisch
Die klassische Blunzn - ein Gedicht
Die Knoblauchwurst - deftige Wurst mit festem gesunden Biss
Grillfleisch mariniert nach Ihrem Gusto
der gesunde Leberkäse
Hubmayers Dirndlpastete

Hirschwürstel
- wilde, würzige Wurst aus Dirndltaler Hirschfleisch (Jagdgemeinschaften des Tales)
weitere regionale Produkte in der Regionalecke
Regional-Fleichhauer Hubmayer

Pielachtaler Bauernspeck

Der Bauernspeck nach alten Rezept ist einer der Leuchtturmprodukte von Heinz Hubmayer.

Bauernspeck nach traditioneller Art des Tales: milder luftgetrockneter Speck.

Sie bekommen ihn von durchzogen bis eher mager, in allen Gustorichtungen. Ob frisch und noch weich oder schon trockener und damit fester - es ist alles vorhanden. Probieren Sie dieses regionale Spitzenprodukt einfach aus.