Besuch der Caritas Senegal

Die Steinschaler Hotels und die Steinschaler Gärten wurden durch die Ahnen der Familie Weiss gegründet. Die Wurzeln des Hotels liegen im kleinen landwirtschaftlichen Betrieb der Familie. Sie basieren auf der Familientradition der Familie Weiss und gehen Generationen zurück.

Mit dem Hotelbetrieb und insbesondere mit dem Betrieb der 30.000 qm Gärten führen Annemarie und Johann Weiss (heute schon auch Johanna) die Tradition der „alten und nachhaltigen Landwirtschaft “ fort. Oberste Strategie und Schwerpunkt ist regenerative Landwirtschaft:

• kein künstlicher Dünger und kein Einsatz chemischer Produkte,
• samenfeste regionale Sorten.

Fokus ist die zielgerichtete Verbesserung der Humusschicht und Erhöhung der Biodiversität. Damit gibt es viele Nützlinge, die die Schädlinge reduzieren.

Die erzeugten Gartenprodukte dienen der Versorgung des eigenen Hotelbetriebs. Zu Besuch waren Caritas Senegal (Tambacounda), wo man sich Schwerpunktmäßig mit Methoden der Ernährungssicherheit für eine Zukunft ohne Hunger beschäftigt. Die Bodenqualität im Senegal ist vielfach schlecht. Eine Verbesserung wird als Grundlage für weitere wichtige Maßnahmen gesehen. Durch die lange Trockenzeit wird die Situation noch komplexer. Um Erfolge im Senegal zu erzielen muss auch ein Umdenken der Landwirtschaft erfolgen. Wesentlich ist der Umstieg auf regenerative Landwirtschaft. Der Besuch diente dem Ziel, wenn möglich von den Methoden und Strategien der Steinschaler Naturgärten zu profitieren. Von besonderem Interesse für die Gäste waren Theorie und Praxis der auf Humusverbesserung und -aufbauenden Methoden der Steinschaler Naturgärten. Beim Rundgang durch die Naturgärten waren die Besucher von den Ergebnissen und Erfolgen durch die konsequente Umsetzung beindruckt.

Von links vorne:

• Dr. Mbaye Constance, Projektleiterin, Hans Weiß Steinschalerhof

von links hinten:

• Annamaria Bokor - Länderreferentin der Caritas; Abbe Bertin Sagna - Caritasdirektor von Tambacounda; Frieda Griessauer – Gartenleiterin; Lukas Steinwendtner - Auslandshilfeleiter der Caritas St Pölten