Gemüsegarten (Steinschalerhof)
Der Gemüsegarten des Steinschalerhofs ist das Ein und Alles unserer Kräuter-Frieda. Sie verbringt fast Jahr und Tag damit ihn liebevoll zu planen, zu bepflanzen und zu beernten. Mit ganzem Stolz zeigt sie unseren Gästen Ihr Werk.
Ziele der Gemüse-Produktion
Was wir nicht an Gemüse und Kräutern in der Region in höchster Quaität kaufen können und in unserem Klimabereich wächst, wollen wir selber produzieren. Hier sind wir schon sehr weit gekommenund haben in verschiedenen Bereichen schon eine 100% Eigenversorgung.
So zum Beispiel haben wir keine Erdäpfel im Garten, da wir diese in Bioqualität aus der Region beziehen können. Siehe auch Steinschaler Lieferanten.
100% Eigenversorgung haben wir bei:
- Kürbis
- Zucchini
- Zierkübissen
- Yacon - Wurzeln
Bei einigen Gemüsesorten sind wir erst im Aufbau. Die Steinschaler Gartenproduktion wird alle Jahre erweitert und die Flächen vergrößert.
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