Mostbirnen: Unterschied zwischen den Versionen
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* [[Seminarraum Speckbirne]] im [[Steinschaler Dörfl]] | * [[Seminarraum Speckbirne]] im [[Steinschaler Dörfl]] | ||
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| + | ==Mostbirnen in der Steinschaler Küche== | ||
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| + | Mostbirnen sind in der Küche sehr vielfältig zu verwenden: | ||
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| + | * Bei Mehlspeisen | ||
| + | * Für Marmelade und Säfte | ||
==Most und Birnbaum Bilder== | ==Most und Birnbaum Bilder== | ||
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| − | Bild:SH Mostbirne Rez.jpg | + | Bild: SH Mostbirne Rez.jpg |
| − | Bild:SK Wildblütensekt.jpg | + | Bild: SK Wildblütensekt.jpg |
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| + | [[Bild: SK Vorspeise m Birne warm.jpg|350px|right|Vorspeise mit Birne und Kürbis]] | ||
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| − | Bild:Streuobstwiese Herbst Zeiner.jpg | + | Bild: Mostflaschen Zeiner.jpg| das Endprodukt: sortenreine [[Most]]e |
| − | Bild:Birnenblüte 2.jpg | + | Bild: Streuobstwiese Herbst Zeiner.jpg |
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Bild:40 neue Birnbäume 10 2009.jpg | Bild:40 neue Birnbäume 10 2009.jpg | ||
| − | Bild:Mostvariäetäten.jpg|Mostspezialitäten | + | Bild: Mostvariäetäten.jpg| Mostspezialitäten |
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==Könnte Sie interessieren== | ==Könnte Sie interessieren== | ||
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| + | [[File: SK Steak und Kürbis paniert.JPG|450px|right|Steak und panierter Kürbis mit gebratenen Mostbirnen]] | ||
Mehr zum Thema regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels finden Sie unter den folgenden Kategorien: | Mehr zum Thema regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels finden Sie unter den folgenden Kategorien: | ||
| − | * [[:Kategorie:Most]] | + | * [[:Kategorie: Most]] |
| − | * [[:Kategorie:Essen]] | + | * [[:Kategorie: Essen]] |
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| − | * [[Nagawitzbirne]] - eine kleine Speisebirne | + | * [[Nagawitzbirne]] - eine kleine frühe Speisebirne |
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Aktuelle Version vom 19. Dezember 2025, 08:25 Uhr
Im Viertel der Verführung, dem Mostviertel, gibt es 302 Mostbirnensorten. Mostbirnen sind Birnen mit einem merkbaren Gerbstoffanteil. Der Unterschied zwischen einer Most- und einer Speisebirne kann am Besten durch Kosten festgestellt werden:
In die reife Birne beißen: ist sie lieblich und "lasch", dann ist es eine Speisebirne. Ist sie nicht so leicht zu essen (sie "hobt" = Gerbstoff schnürt etwas die Kehle zu) dann ist es eine unserer guten Mostbirnen.
Ein Beispiel für eine weit verbreitete Mostbirne ist die Speckbirne.
- Streuobstgarten (Steinschalerhof)
- Most
- Sortenreine Birnenmoste
- Dorschbirne
- Gelbmostler-Birne
- Zimmer Birne im Steinschaler Dörfl
Mostbirnen-Zimmer
Mostbirnen in der Steinschaler Küche
Mostbirnen sind in der Küche sehr vielfältig zu verwenden:
- Gebraten als schmackhafte Beilage
- Bei Mehlspeisen
- Für Marmelade und Säfte
Most und Birnbaum Bilder
das Endprodukt: sortenreine Moste
Mostspezialitäten
Mostbirne mit Schnitt durch
Fundbirne bei Wanderung
Könnte Sie interessieren
Mehr zum Thema regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels finden Sie unter den folgenden Kategorien:
- Kategorie: Most
- Kategorie: Essen
- Kategorie: Region
- Nagawitzbirne - eine kleine frühe Speisebirne
- Galerie Obst
