Sortenreine Birnenmoste
Die sortenreinen Birnenmoste sind seit ca. 20 Jahren das Qualitäts- und Alleinstellungsmerkmal des Mostviertler Mostes. Da es über 300 Mostbirnensorten in der Region gibt, ist hier für eine gewaltige Geschmacksfülle gesorgt.
Grüne Winawitz-Birne
Hellgelb in der Farbe. Sehr feine, leicht grünliche Aromen, etwas frisches Brot, erdig und blumig, fein.
Am Gaumen frische Säure, leichter süßlich bitterer Abgang.
Passt zu Speisen:
Neutral, Geflügel, Ente, weißes
Fleisch, Bergbaronkäse, Butterkäse
Birnensorten für Sortenreien Moste
Charakteristiken der sortenreinen Moste
Reinsortige Birnen- & Apfelmoste
- Baronmost – trocken & spritzig
Brennnessel, feine reintönige Nase, elegante Würze, frisch Kumquat
- Dorschbirne – extra-trocken
Grüner Paprika, Brennnessel, knackig, rassig, kurze Säure
- Rotpichlbirn – trocken
Reife Birnen, fruchtig, Cassis komplex
- Speckbirne – trocken
Zarte, blumige Nase, Veilchen, feine Finesse
- Stieglbirn – trocken
Mandarine, exotisch, mild samtige Birne
- Winawitzbirn – halbtrocken
Schwarze Johannisbeer bis zum Schluss
- Wasserbirn – halbtrocken
Feine Brothefen, leicht im Abgang
- Scheiblbirn – halbtrocken
Lebkuchen light, feine Sternanis, schön elegant im Abgang
- Grünpichlbirn – halbsüß
Reife rote Beeren-Mix, eindrucksvolle Birne im Abgang