Kohldistel (Cirsium oleraceum): Unterschied zwischen den Versionen
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Kohldistel wird in der [[Wildkräuterküche|Steinschaler Küche]] verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen. | Kohldistel wird in der [[Wildkräuterküche|Steinschaler Küche]] verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen. | ||
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Aktuelle Version vom 12. Juni 2011, 08:01 Uhr
Weiterleitung nach:
Kohl- oder auch Kratzdistel (Cirsium oleraceum)
Kohldistel wird in der Steinschaler Küche verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen.
Wächst an feuchten bzw. schattigen Stellen.
Im Dirndltaler Dialekt: Schorakraut
Verwendung der Kohldistel:
- Suppe
- Auflauf
- Füllungen
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