Beispiel Speisenfolge (Teamkochen): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 28. September 2012, 09:26 Uhr
Teamkochen wird meist imSteinschalerhof durchgeführt.
Hier steht Ihem team eine komplette ausgestate Gastroküch ezur Verfügung
Wildkräuter - Teamkochen
Beispiel für Speisenfolge
Vorspeisenteller:
- Schafkäseaufstrich mit Kräutern
- Melone mit Bauernspeck umwickelt
- Saures Rindfleisch im Glas
Hauptspeisen:
- Wildkräutersuppe mit Kräuternockerl
- Schweinsbraten mit gefärbten Erdäpfelknödel, Krautsalat
- Gefüllte Truthahnroulade mit Gemüsenudeln
- Vegetarische Strudelsackerl mit Champignonsauce
- Salatbuffet und Dressings
Dessert:
- Dirndlcreme, Schokomousse, Ribiselgugelhupf
Gutes Gelingen wünscht das Steinschaler Küchenteam!
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