Löwenzahn: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Löwenzahnsalat aus jungen Blättern ist nicht nur geschmacklich ein Gedicht | + | Löwenzahnsalat aus jungen Blättern ist nicht nur geschmacklich (leicht bitter) ein Gedicht. Es ist eine der besten Vorspeisen im Frühjahr und regt die Magensäfte für eine bessere Verdauung an. |
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| + | Löwenzahnblätter sind leicht bitter. Dies wollen viele Personen heute nicht mehr essen. Sie verzichten damit aber auch auf diese gesunde Wirkung dieser wunderbaren Pflanze. | ||
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Version vom 14. Dezember 2012, 09:48 Uhr
Der Löwenzahn (Taraxacum) ist ein vielseitig verwendbares Kraut in der Küche. Seine zarten Blätter (nicht nur im Frühjahr) werden als Salat verwendet. Durch die milde Entwässerung, die er bewirkt hat, er auch in einigen Regionen Österreich den Namen "Soachblämerl" erhalten.
Eigentlich der gleiche Name wie im Französischen.
Löwenzahnhonig ist ein sehr begehrtes Steinschaler Produkt am Steinschaler Frühstücksbuffet, im Shop und bei Mehlspeisen.
Ein Zimmer ist im Steinschaler Dörfl nach dem Löwenzahn benannt:
Gesundheit pur
Löwenzahnsalat aus jungen Blättern ist nicht nur geschmacklich (leicht bitter) ein Gedicht. Es ist eine der besten Vorspeisen im Frühjahr und regt die Magensäfte für eine bessere Verdauung an.
Löwenzahnblätter sind leicht bitter. Dies wollen viele Personen heute nicht mehr essen. Sie verzichten damit aber auch auf diese gesunde Wirkung dieser wunderbaren Pflanze.
verblühter Löwenzahn
Löwenzahn-Samen - der Flugkörper
