Zuckerwurz: Unterschied zwischen den Versionen
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eine herbstliche Spezialität der Steinschaler Küche | eine herbstliche Spezialität der Steinschaler Küche | ||
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Aktuelle Version vom 9. Juli 2013, 10:19 Uhr
Die Besonderheiten dieses Doldeblütlers, der Zuckerwurz:
- Uralte Nutzpflanze
- Nicht züchterisch bearbeitet (hat damit noch die urspünglichen Inhaltsstoffe)
- nicht frostempfindlich
- Guter Geschmack - leicht süßlich
- Universell verwendbar
Im Bild rechts:
Hirschrücken mit Zuckerwurzgemüse
Dirndltaler Hisch aus Schwarzenbach -
Zuckerwurz aus den Steinschaler Gärten
eine herbstliche Spezialität der Steinschaler Küche
Die Bezeichnung ist häufig Zuckerwurzel in der Region meits verkürzt als Zuckerwurz.