Galerie Essen: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 30. Dezember 2013, 15:43 Uhr

Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.

Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).

Dirndleis mit Mostsekt

Vorspeisen

Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer
Vorspeise mit Steinpilz
Zuchtlachs-Tartar

Vegetarische Vorspeisen

Frühstücksgemüse mit Naturdeko
Schafskäse-Karotten

Fisch-Vorspeisen:

Lachsschnitten

Vegane Vorspeisen

Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout

Steinschaler Suppen

Topinambur Schaumsuppe

Dirndlsuppe 2012 - ohne Schlagobers
Wildkräuter-Suppe (vegan)

Paradeisersuppe mit Speckstangerl

Regionale Fleischgerichte

Hirschbraten mit Erdäpfelroulade

Mostbirnen als Beilage

Hirschsteak mit Safterl

Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse
Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse

Veganes

Kürbis auf Rote Rüben-Ragout
vegane Paradeisersuppe

Fischgerichte

Zwischengang

Dirndleis mit Mostsekt

Salate

Rotkrautsalat

Desserts

Erdäpfel Mohntorte - vegan

Schafkäse-Guglhupf
Apfelkrapferl mit Kürbis

Kräuterpalatschinke
Himbeer-Schnitte
Hausgemachter warmer Apfelstrudel]]
Dessertvariation

Essen mit Genuss

Verkostung im Hängemattenzimmer

Verkostung im Hängemattenzimmer
Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most

Gartenterrasse zu Mittag
Hochzeit in Pflaughittn

Tisch - Wintergarten
Deko im Wintergarten

Verwandte Informationen

Steinschaler Galerien - Bildergalerien
Ernte (Steinschaler) aus den Biogärten
Steinschaler Gärten - unsere Versorgungsbasis

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