Weihnachtsessen (vegetarisch): Unterschied zwischen den Versionen
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| − | * Melissenparfait in der Lavendelhippe mit roter Birne | + | * [[Zitronenmelisse|Melissenparfait]] in der Lavendelhippe mit roter Birne |
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| − | Vorspeise:<br> | + | '''Vorspeise''' (rund um den Kürbis):<br> |
| − | * Salat mit Kürbischips aud | + | * Salat mit Kürbischips aud Kürbiskern-Vinaigrette |
Suppe | Suppe | ||
| − | * Soja- | + | * Soja-[[Zucchini]]suppe |
warme Vorspeise | warme Vorspeise | ||
| − | * Gemüsestrudelsackerl auf | + | * Steinschaler Gemüsestrudelsackerl auf Ratatouillegemüse |
| + | [[Bild:SK-Kürbisknöderln.jpg|450px|right|Kürbisknöderln als Alternative]] | ||
| − | Hauptspeise | + | '''Hauptspeise''' |
* Buchweizen-Roulade mit frischem Gemüse und Tofufülle | * Buchweizen-Roulade mit frischem Gemüse und Tofufülle | ||
auf Bärlauchspiegel | auf Bärlauchspiegel | ||
| − | Dessert | + | '''Dessert''' |
| − | * Rosmarin- | + | * Rosmarin-Birnen-Sorbet<br> |
| + | Die Kürbisse sind aus den [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Biogärten]]. | ||
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| + | ==Fragen Sie uns!== | ||
| + | [[Bild:SK-Veg Platte7.jpg|450px|right|Vegetarische Platte]] | ||
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| + | Sagen Sie uns Ihre Wünsche - Tel.: 02722 2281. | ||
| + | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Vegetarisch-Steinschalerhof Unverbindliche Anfrage für vegetarisches Essen im Naturhotel Steinschalerhof]<br> | ||
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Aktuelle Version vom 24. November 2014, 11:30 Uhr
Als Empfangsgetränk empfehlen wir Glühmost oder Dirndlpunsch
dazu heiße Maroni oder gebratene Erdäpfelspalten
Oder einfach klassisch Dirndltalerisch einen Dirndl Royal als Aperitif.
Die Gartenzutaten sind bio und kommen aus dem Steinschaler Gärten.
Ihr vegetarisches Weihnachtsmenü
Ein Vorschlag - fragen Sie uns bitte an den vielen Varianten.
Vorspeise
- Kürbismousseterrine auf Salatbouquet mit grünen Nüssen und Kernöldressing
Suppe
- Vegetarische Mostschaumsuppe mit Brotzimtchips
Warme Vorspeise
- Steinschaler Kohlroulade auf roten Linsen-Maroniragout mit Körner-Kräuterfülle
Hauptspeise
- Zucchini Erdäpfel-Topinamburlasange auf Mangoldspinat und
Dessert:
- Melissenparfait in der Lavendelhippe mit roter Birne
Ihr Weihnachtsmenü - vegan
Vorspeise (rund um den Kürbis):
- Salat mit Kürbischips aud Kürbiskern-Vinaigrette
Suppe
- Soja-Zucchinisuppe
warme Vorspeise
- Steinschaler Gemüsestrudelsackerl auf Ratatouillegemüse
Hauptspeise
- Buchweizen-Roulade mit frischem Gemüse und Tofufülle
auf Bärlauchspiegel
Dessert
- Rosmarin-Birnen-Sorbet
Die Kürbisse sind aus den Steinschaler Biogärten.
Fragen Sie uns!
Sagen Sie uns Ihre Wünsche - Tel.: 02722 2281.