Kräutergarten (Steinschalerhof): Unterschied zwischen den Versionen

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Die '''"Kräutergärten"''' sind die wichtigsten Produktionsbereiche der [[Steinschaler Gärten]].
  
Die Kräuterbereiche in den Steinschaler Gärten um den Steinschalerhof sind auf verschiedenen Gärten aufgeteilt. Im Zuge der Wechselwirtschaft wandern diese Breiche zumindest teilweise jedes Jahr.
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==Kräuter und Wildkräuter==
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* [[Produktionsgarten]]
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Bei Kräutern haben wir zwei Nutzungsgruppen im engeren Visier:
* [[Südgarten]]
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* klassiche Küchenkräuter
Dies ist der näheste Garten zur Küche. Daher ist dem Aufenthaltsgarten Südgarten ein Teil für die Küche "abgezwickt" worden. Hier ist ein Mindestbestand an Küchenkräutern falls in der Küche was ausgeht.
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* Wildkräuter für die Küche
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* Pielachbett
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Diese Kräuterproduktionsbereiche in den Steinschaler Gärten um den Steinschalerhof sind auf die verschiedenen Gärten aufgeteilt. <br>
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Im Zuge der Wechselwirtschaft wandern diese Bereiche, zumindest teilweise, jedes Jahr.
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Die Versorgung des der Küche mit den Gartenprodukten erfolgt durch die Gartenmitarbeiter. Dies hat klar praktische Gründe, denn die "Gartendamen" wissen weit besser was im Garten vorhanden bzw reif. zur Ernte ist. Natürlich ist hier eine Kommunikation zwischen den beiden Abteilungen, Küche und Garten, notwendig.
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* [[Produktionsgarten]] - der erste größere Garten
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* [[Südgarten]] - der Erholungsgarten
  
Unsere [[Griessauer, E.|Kräuter-Frieda]] schaltet und waltet mit ihren Gehilfinnen über diesen Gärten.  
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Der Kräutergarten sollte immer der nächste Garten zur Küche sein. Daher ist dem Aufenthaltsgarten, dem [[Südgarten]], ein Teil für die Küche "abgezwickt" worden. Hier ist ein Mindestbestand an Küchenkräutern, falls in der Küche etwas ausgeht.
Sie weiß natürlich auch am besten wo sich gerade was befindet
 
*  [[Frieda's Pflanzenfibel|berichten]].
 
  
An Kräutern finden Sie in den Bereichen:
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* [[Pielachbettgarten]] - 5.000m2 Beete
* Küchenkräuter
 
* Wildkräuter
 
* Beikräuter - nicht genutzt Kräuter
 
 
  
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Die Versorgung der Küche mit den Gartenprodukten erfolgt durch die Gartenmitarbeiter. Dies hat klar praktische Gründe, denn die "Gartendamen" wissen weit besser, was im Garten vorhanden bzw. reif zur Ernte ist und wo es zu finden ist.
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Natürlich ist hier eine gute Kommunikation zwischen den beiden Abteilungen, Küche und Garten, notwendig.
  
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[http://www.youtube.com/watch?v=6v_el3quBR0 Video: Steinschaler Kräutergarten]
  
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkäuterkochkurs Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs]
  
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==Kräuterpädagogen==
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[[Bild:SG Kräuterente Oktober 2012.jpg|450px|right|späte (Würz-)Kräuterernte  Ende Oktober 2012]]
  
[[Kategorie:Steinschaler Gärten]]
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Unsere Kräuterpädagogin [[Griessauer, E.|Kräuter-Frieda]] (eine von mehreren) schaltet und waltet mit ihren Gehilfinnen (fallweise auch Gehilfen) über unsere [[Steinschaler Gärten]].
[[Kategorie:Wildkräuter]]
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Sie weiß natürlich auch am Besten, wo sich gerade welche Pflanzen und in welchem Stadium befinden.
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Kräuter finden Sie in den Steinschaler Gärten:
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* Küchenkräuter (z.B.: ca. 670 Schnittlauchstöcke)
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* Wildkräuter - weit über 100 Arten
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* Beikräuter - nicht genutzte Kräuter
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* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Naturgartenkurs-mit-Wildkräuterkunde Unverbindliche Anfrage für Naturgartenkurs mit Wildkräuterkunde]
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==Kräuterbilder==
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[[Bild:SG Petersilie im Schnee.jpg|450px|right|Saisonende naht: Petersilie im Schnee]]
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Bild:SG Junger Schnittlauch7.jpg|jährliche Nachzucht von Schnittlauch
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Bild:SK im Schnittlauchparadies.jpg|[[Schnittlauch]]paradies
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[[Kategorie: Kräuter]]
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[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
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[[Kategorie: Wildkräuter]]

Aktuelle Version vom 17. September 2015, 10:31 Uhr

Steinschaler Gärten Logo

Die "Kräutergärten" sind die wichtigsten Produktionsbereiche der Steinschaler Gärten.

Kräuter und Wildkräuter

Kräutergarten

Bei Kräutern haben wir zwei Nutzungsgruppen im engeren Visier:

  • klassiche Küchenkräuter
  • Wildkräuter für die Küche
November-Kräuter - Foilentunnel

Diese Kräuterproduktionsbereiche in den Steinschaler Gärten um den Steinschalerhof sind auf die verschiedenen Gärten aufgeteilt.
Im Zuge der Wechselwirtschaft wandern diese Bereiche, zumindest teilweise, jedes Jahr.

Bild auf Kräutergeschoß - Dorfhotel

Der Kräutergarten sollte immer der nächste Garten zur Küche sein. Daher ist dem Aufenthaltsgarten, dem Südgarten, ein Teil für die Küche "abgezwickt" worden. Hier ist ein Mindestbestand an Küchenkräutern, falls in der Küche etwas ausgeht.

Die Versorgung der Küche mit den Gartenprodukten erfolgt durch die Gartenmitarbeiter. Dies hat klar praktische Gründe, denn die "Gartendamen" wissen weit besser, was im Garten vorhanden bzw. reif zur Ernte ist und wo es zu finden ist. Natürlich ist hier eine gute Kommunikation zwischen den beiden Abteilungen, Küche und Garten, notwendig.

Video: Steinschaler Kräutergarten

Kräuterpädagogen

späte (Würz-)Kräuterernte Ende Oktober 2012

Unsere Kräuterpädagogin Kräuter-Frieda (eine von mehreren) schaltet und waltet mit ihren Gehilfinnen (fallweise auch Gehilfen) über unsere Steinschaler Gärten.

Sie weiß natürlich auch am Besten, wo sich gerade welche Pflanzen und in welchem Stadium befinden.

Kräuter finden Sie in den Steinschaler Gärten:

  • Küchenkräuter (z.B.: ca. 670 Schnittlauchstöcke)
  • Wildkräuter - weit über 100 Arten
  • Beikräuter - nicht genutzte Kräuter

Kräuterbilder

Saisonende naht: Petersilie im Schnee
Schittlauchbeet im Frühjahr