Gebackene Hollerblüten: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 12. November 2015, 11:18 Uhr
Gebackene Hollerstrauben
So heißt diese regionale Süßspeise im Dirndltal und Mostviertel. Eine saisonale Mehlspeise, die zwar etwas fett, aber vom Geschmack her einzigartig ist.
Holler - ungerebelt
Hollerstraube mit großen Beeren
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Weitere genutzte Wildgehölze im Dirndltal sind:
- Berberitze - das "Weinscharl"
- Dirndl - unsere "Nationalfrucht" im Dirndltal
- Hagebutte - das Hetscherl
- Schlehe
- Weißdorn - Crataegus monogyna
Produzent autochtoner Gehölze in Niederösterreich:
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