Marmeladen (Steinschaler): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) |
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
||
| (19 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]] | [[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]] | ||
| − | [[Bild:Asperl.JPG| | + | [[Bild:Asperl.JPG|450px|right|Asperl - Rosengewächs]] |
| − | Die [[Steinschaler Naturhotels]] verwenden nur Marmeladen aus hauseigener Produktion. Die beachtliche Palette der Steinschaler Marmeladensorten (siehe unten) können Sie am [[Steinschaler Frühstück|Frühstücksbuffet]] | + | Die [[Steinschaler Naturhotels]] verwenden nur Marmeladen aus hauseigener Produktion. |
| + | |||
| + | Die beachtliche Palette der Steinschaler Marmeladensorten (siehe unten) können Sie am [[Steinschaler Frühstück|Frühstücksbuffet]] probieren. | ||
Im Bild sehen Sie ein [[Asperl]], das sich für Marmelade, aber auch für Schnaps gut eignet. | Im Bild sehen Sie ein [[Asperl]], das sich für Marmelade, aber auch für Schnaps gut eignet. | ||
| − | Der Star | + | Der Star unter den Marmeladen ist natürlich im [[Dirndltal]] die [[Dirndlmarmelade]]. Eine köstliche, nicht zu süße Marmelade aus der "Nationalfrucht" des Tales, der Dirndl. |
| + | |||
| + | Die Dirndlmarmelade ist aber auch in "Mischungen" z.B.: mit Apfel köstlich. | ||
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Marmeladekurs Unverbindliche Anfrage für Marmeladekochkurs] | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Marmeladekurs Unverbindliche Anfrage für Marmeladekochkurs] | ||
==Steinschaler Marmeladensorten== | ==Steinschaler Marmeladensorten== | ||
| − | [[Bild:Steinschaler Marmeladen 200g.jpg| | + | [[Bild:Steinschaler Marmeladen 200g.jpg|350px|right|Steinschaler Marmeladen 200g]] |
| + | Die zuerst stehende Frucht ist die Dominierende. | ||
* [[Dirndlmarmelade|Dirndl]] | * [[Dirndlmarmelade|Dirndl]] | ||
| − | * Apfel - Dirndl | + | * [[Apfel]] - Dirndl |
| − | * Apfel-Kürbis-Ingwer | + | * [[Apfel]] - [[Kürbis]] - Ingwer |
* [[Asperl]] | * [[Asperl]] | ||
| − | * Dirndl-Quitte | + | * [[Dirndl]] - [[Apfel]] |
| + | [[Bild:SK-Grüne paradeiser Marmelade.jpg|450px|right|Marmelade aus grünen Paradeiser]] | ||
| + | |||
| + | * [[Dirndl]]-Quitte | ||
* Erdbeer | * Erdbeer | ||
| − | * Holler-Apfel | + | * [[Holler]]-Apfel |
| − | * Holler-Zwetschke | + | * Holler-[[Zwetschke]] |
| − | * Karotte- | + | * Karotte- [[Vogelbeere]] |
* [[Kriecherl]] | * [[Kriecherl]] | ||
| − | * Kriecherl mit schwarzen Ribisel | + | * [[Kriecherl]] mit schwarzen [[Ribisel]] |
| − | + | * [[Kürbis]]- Apfel | |
* Marille | * Marille | ||
* Marille mit Rum und Rosinen | * Marille mit Rum und Rosinen | ||
* Marille-Schoko | * Marille-Schoko | ||
| − | * | + | * [[Paradeiser]] |
* Pfirsich-Weintrauben | * Pfirsich-Weintrauben | ||
* [[Quitte]] | * [[Quitte]] | ||
| Zeile 35: | Zeile 43: | ||
* Quitten-Apfel | * Quitten-Apfel | ||
* Quitten-Holler | * Quitten-Holler | ||
| − | * Ribisel (Schwarz und rot) | + | * [[Ribisel]] (Schwarz und rot) |
| − | * Rhabarber-Süßdolde | + | * [[Ribogro]] |
| − | * Sauerampfer | + | * [[Rhabarber]] - [[Süßdolde]] |
| − | * | + | * [[Sauerampfer]] |
| − | + | * [[Vogelbeere]] - [[Apfel]] | |
| + | * [[Zwetschke]] - Schoko | ||
| − | Unsere Köche probieren immer wieder neue Kreationen | + | Unsere Köche probieren immer wieder neue Kreationen und somit wird die Fülle der Marmeladen weiter wachsen! |
| − | ==Gelees== | + | ==Steinschaler Gelees== |
| − | [[Bild:SG-Marmeladen-Potpourie.jpg| | + | [[Bild:SG-Marmeladen-Potpourie.jpg|450px|right|Marmeladen-Potpourie - Frühstück eines Gastes]] |
| + | * Apfelminzen Gelee | ||
* Pfefferminz-Gelee | * Pfefferminz-Gelee | ||
* Rosengelee | * Rosengelee | ||
| Zeile 55: | Zeile 65: | ||
* [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch-Pesto]] | * [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch-Pesto]] | ||
* [[Winterhecken-Pesto]] | * [[Winterhecken-Pesto]] | ||
| − | * Rucola-Pesto | + | * [[Rucola]]-Pesto |
| − | * | + | * [[Borretsch]]-Pesto |
==Könnte Sie interessieren== | ==Könnte Sie interessieren== | ||
| − | [[Bild:D-Marmelade abfüllen.jpg| | + | [[Bild:D-Marmelade abfüllen.jpg|450px|right|Dirndl-Marmelade abfüllen]] |
| − | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki: | + | |
| + | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Marmeladekoch-Kurs Unverbindliche Anfrage für Marmeladekochkurs] | ||
* [[Marmeladen (Steinschaler)]] | * [[Marmeladen (Steinschaler)]] | ||
* [[Marmelade-Semmel]] | * [[Marmelade-Semmel]] | ||
| + | [[Bild:SK-Ribogro Marmelade.jpg|390px|right|Ribogro Marmelade]] | ||
Regionale Produkte in den Steinschaler Naturhotels: | Regionale Produkte in den Steinschaler Naturhotels: | ||
| − | * [[:Kategorie:Produkte]] | + | * [[:Kategorie: Produkte]] |
| − | * [[:Kategorie:Essen]] | + | * [[:Kategorie: Essen]] |
| − | * [[:Kategorie:Steinschaler Shop]] | + | * [[:Kategorie: Steinschaler Shop]] |
| − | * [[:Kategorie:Steinschaler Gärten]] | + | * [[:Kategorie: Steinschaler Gärten]] |
| + | |||
| + | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Bild:Frühstück Marmeladenproben.jpg|[[Frühstück]] mit [[Steinschaler Marmeladen|Marmelade]]nproben | Bild:Frühstück Marmeladenproben.jpg|[[Frühstück]] mit [[Steinschaler Marmeladen|Marmelade]]nproben | ||
Bild:SK Marmelade-Semmel.jpg|[[Marmelade-Semmel]] | Bild:SK Marmelade-Semmel.jpg|[[Marmelade-Semmel]] | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =1> | ||
| + | Bild:SK-Apfelminze Gelee.jpg|[[Apfelminze]]n Gelee | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | [[Bild:SK-Süßdolden - Zitronen Gelee.jpg|450px|right|Süßdolden - Zitronen Gelee]] | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | Bild:Marmeladen Gast Frühst.JPG|[[Marmelade]]nvielfalt auf einen [[Frühstück]]steller | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =1> | ||
| + | Bild:Maiwipferl.jpg|Maiwipferl | ||
| + | </gallery> | ||
| + | <gallery> | ||
| + | Bild:SK-Schildampfer Marmelade.jpg|[[Schildampfer]]-Marmelade | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | Bild:SK-Kürbis Paradeiser Ketchup.jpg|Kürbis-[[Paradeiser]] | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
[[Kategorie: Essen]] | [[Kategorie: Essen]] | ||
Aktuelle Version vom 10. Januar 2016, 08:03 Uhr
Die Steinschaler Naturhotels verwenden nur Marmeladen aus hauseigener Produktion.
Die beachtliche Palette der Steinschaler Marmeladensorten (siehe unten) können Sie am Frühstücksbuffet probieren.
Im Bild sehen Sie ein Asperl, das sich für Marmelade, aber auch für Schnaps gut eignet.
Der Star unter den Marmeladen ist natürlich im Dirndltal die Dirndlmarmelade. Eine köstliche, nicht zu süße Marmelade aus der "Nationalfrucht" des Tales, der Dirndl.
Die Dirndlmarmelade ist aber auch in "Mischungen" z.B.: mit Apfel köstlich.
Steinschaler Marmeladensorten
Die zuerst stehende Frucht ist die Dominierende.
- Dirndl-Quitte
- Erdbeer
- Holler-Apfel
- Holler-Zwetschke
- Karotte- Vogelbeere
- Kriecherl
- Kriecherl mit schwarzen Ribisel
- Kürbis- Apfel
- Marille
- Marille mit Rum und Rosinen
- Marille-Schoko
- Paradeiser
- Pfirsich-Weintrauben
- Quitte
- Quitten-Ribogro
- Quitten-Apfel
- Quitten-Holler
- Ribisel (Schwarz und rot)
- Ribogro
- Rhabarber - Süßdolde
- Sauerampfer
- Vogelbeere - Apfel
- Zwetschke - Schoko
Unsere Köche probieren immer wieder neue Kreationen und somit wird die Fülle der Marmeladen weiter wachsen!
Steinschaler Gelees
- Apfelminzen Gelee
- Pfefferminz-Gelee
- Rosengelee
- Süßdoldengelee
Chutneys & Pestos
Könnte Sie interessieren
Regionale Produkte in den Steinschaler Naturhotels:
Apfelminzen Gelee
Marmeladenvielfalt auf einen Frühstücksteller
Maiwipferl
Schildampfer-Marmelade
Kürbis-Paradeiser
