Regionale Vorspeisenplatte: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 25. Februar 2017, 15:42 Uhr
Die Regionale Platte beim Vorspeisenbuffet beinhaltet traditionelle Gerichte der Region. Dies sind u.a.:
- Blunzn - regional und frisch vom Fleischerhauer Hubmayer
- Schweinshaxn gekocht oder gebraten
- Piechataler Bauernspeck
- Mangalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz - Schwein von unserer Gärtnerin Sabine
- Regionale Kräuterpastete
- Hirschwürstel - Hirschfleisch von den Jägern des oberen Pielachtal
- Pielachtaler Schafkäse aus Tradigist
- Geselchtes Schweinsbrüstl - mager und durchzogen
- Bauernbrot vom Labnerbauern Tradigist
- Bauernbutter vom Schoberbauern - Loich
- Dirndlpastete
- Dirndloliven
- sowie Kren, Gurkerl und Chutney
Weitere Informationen
- Steinschaler Vorspeisen
- Steinschaler Küche
- Steinschaler Küche (Galerie)
- Steinschaler Galerien - die Bildersammlung
Schinkenröllchen aus regionalen Zutaten
Entenbrust mit Dirndlchutney
Dirndlprosciutto
Schafkäse mit (Wild-)Kräutern ganiert]]
