Kapuzinerkresse: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) K |
Felix (Diskussion | Beiträge) |
||
| (11 dazwischenliegende Versionen von 4 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]] | [[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]] | ||
| − | Die "Kresse", die nach Senfölglykosid schmeckt, aber kein Kreuzblütler ist: | + | Die "Kresse", die nach '''Senfölglykosid''' schmeckt, aber kein Kreuzblütler ist: |
==Kapuzinerkressen (Tropaeolum)== | ==Kapuzinerkressen (Tropaeolum)== | ||
| − | [[Bild:SG Kapuzinerkresseblüte.jpg| | + | [[Bild:SG Kapuzinerkresseblüte.jpg|450px|right|Kapuzinerkresseblüte]] |
| − | [[Bild:SG Kapuzinerkresseblatt.jpg| | + | [[Bild:SG Kapuzinerkresseblatt.jpg|450px|right|Bild:SG Kapuzinerkresseblatt.jpg]] |
| − | Kapuzinerkresse ist ein Neophyt aus Südamerika. Das ist auch der Grund, warum | + | '''Kapuzinerkresse''' ist ein schmackhafter Neophyt aus Südamerika. |
| + | Das ist auch der Grund, warum diese Pflanze bisher keine Klimaanpassung an unser Klima hat. | ||
| − | Beim geringsten Frost (-0,5 Grad | + | Beim geringsten Frost (-0,5 Grad) ist diese Pflanze schon "erfroren" und nicht mehr nutzbar. |
| − | |||
| − | |||
| + | Wohlschmeckend ist der '''kresseartige''' (Senföl-Glycosid) Geschmack. | ||
| + | |||
| + | Zu beernten sind bei dieser Pflanze: | ||
| + | * Blätter: schmecken leicht scharf (Senfölglykosid) | ||
| + | ** Diese Pflanze bildet viel Blattmasse | ||
| + | * Blüten: sind '''dekorativ auf den Tellern''' und wohlschmeckend | ||
| − | Steinschaler Informationen zu diesem Einwanderer. | + | ==Steinschaler Informationen== |
| + | u.a. zu diesem Einwanderer. | ||
* [[Blüten im Salat]] | * [[Blüten im Salat]] | ||
* [[Wildkräutersalat]] | * [[Wildkräutersalat]] | ||
| Zeile 25: | Zeile 31: | ||
==Könnte Sie interessieren== | ==Könnte Sie interessieren== | ||
| − | [[Bild:SG Kapuzinerkresse Frieda.jpg| | + | [[Bild:SG Kapuzinerkresse Frieda.jpg|450px|right|Kapuzinerkresse mit Frieda]] |
| + | |||
| + | [[File:SG Blütenpracht Kapuzinerkresse.JPG|450px|right|Blütenpracht der Kapuzinerkresse]] | ||
| + | |||
| + | [[File:SG Lotuseffekt Kapuzinerkresse.JPG|450px|right|Lotuseffekt der Kapuzinerkresse]] | ||
Mehr zum Thema Natur und Eigenprodukte aus den Steinschaler Gärten: | Mehr zum Thema Natur und Eigenprodukte aus den Steinschaler Gärten: | ||
| − | * [[:Kategorie:Wildkräuter]] | + | * [[:Kategorie: Wildkräuter]] |
| − | * [[:Kategorie:Steinschaler Gärten]] | + | * [[:Kategorie: Steinschaler Gärten]] |
| − | * [[:Kategorie:Essen]] | + | * [[:Kategorie: Essen]] |
| − | * [[:Kategorie:Region]] | + | * [[:Kategorie: Region]] |
| − | <gallery> | + | |
| + | <gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
Bild:SG Kapuzinerkresseblüte7.jpg|Blüte mit Tau der Kapuzinerkresse | Bild:SG Kapuzinerkresseblüte7.jpg|Blüte mit Tau der Kapuzinerkresse | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| − | [[Kategorie:Essen]] | + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> |
| − | [[Kategorie:Region]] | + | |
| − | [[Kategorie:Steinschaler Gärten]] | + | </gallery> |
| − | [[Kategorie:Wildkräuter]] | + | |
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | <gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2> | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | [[Kategorie: Blatt]] | ||
| + | [[Kategorie: Essen]] | ||
| + | [[Kategorie: Region]] | ||
| + | [[Kategorie: Steinschaler Gärten]] | ||
| + | [[Kategorie: Wildkräuter]] | ||
Aktuelle Version vom 23. Oktober 2017, 18:28 Uhr
Die "Kresse", die nach Senfölglykosid schmeckt, aber kein Kreuzblütler ist:
Kapuzinerkressen (Tropaeolum)
Kapuzinerkresse ist ein schmackhafter Neophyt aus Südamerika. Das ist auch der Grund, warum diese Pflanze bisher keine Klimaanpassung an unser Klima hat.
Beim geringsten Frost (-0,5 Grad) ist diese Pflanze schon "erfroren" und nicht mehr nutzbar.
Wohlschmeckend ist der kresseartige (Senföl-Glycosid) Geschmack.
Zu beernten sind bei dieser Pflanze:
- Blätter: schmecken leicht scharf (Senfölglykosid)
- Diese Pflanze bildet viel Blattmasse
- Blüten: sind dekorativ auf den Tellern und wohlschmeckend
Steinschaler Informationen
u.a. zu diesem Einwanderer.
- Blüten im Salat
- Wildkräutersalat
- Frieda's Pflanzenfibel
- Steinschaler Gärten
- Kräuter- Stockwerk (Südgartenhaus)
- Wildkräuterküche
Könnte Sie interessieren
Mehr zum Thema Natur und Eigenprodukte aus den Steinschaler Gärten:
Blüte mit Tau der Kapuzinerkresse
