Winterhecke: Unterschied zwischen den Versionen

Aus SteinschalerWiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen
K
 
(5 dazwischenliegende Versionen von 2 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
[[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
+
[[Bild:Gärten Logo.jpg|250px|right|Steinschaler Gärten Logo]]
  
 
== Winterhecke==
 
== Winterhecke==
 
[[Bild:SG Winterhecke Frühj.jpg|450px|right|Winterhecke im Frühjahr]]
 
[[Bild:SG Winterhecke Frühj.jpg|450px|right|Winterhecke im Frühjahr]]
 
   
 
   
Diese Lauchart, von der letzlich nur die grünen Triebe genutzt werden, ist in der Steinschaler Küche und den Gärtern in den Steinschaler Naturhotels sehr beliebt.  
+
Von dieser Lauchart werden die grünen Triebe genutzt.
 +
Sie ist in der [[Steinschaler Küche]] wegen des Geschmacks beliebt. Bei den Gärtern der [[Steinschaler Naturhotels]] hat sie große Sympathien wegen der leichten Pflege und des guten Ertrages.  
  
 
==Verwendung in der Steinschaler Küche==  
 
==Verwendung in der Steinschaler Küche==  
* hervoragende Laucheigenschaften zum Kochen  
+
* gute Laucheigenschaften zum Kochen  
* Volumig - gibt von der Menge weit mehr aus als Schnittlauch  
+
* "Volumig" - gibt mengenmäßig mehr Ertag aus als Schnittlauch  
* guter Geschmack  - nicht grob und aufdringlich  
+
* guter Geschmack  - lauchig aber nicht aufdringlich  
* Würzig für Pestos speziell für [[Winterhecken-Pesto]]s pur
+
* würzig, daher gut für Pestos und Pestomischungen geeignet
* Gut als Beigabe zu Pestos
+
* liefert schöne und essbare Blüten
 
 
==Gärtnerisches zur Winterhecke==
 
==Gärtnerisches zur Winterhecke==
 
[[Bild:SG-Winterhecke Mulch2.jpg|450px|right|Winterhecke im Mulch]]
 
[[Bild:SG-Winterhecke Mulch2.jpg|450px|right|Winterhecke im Mulch]]
  
* Winterhart und mehrjährig: zieht ein, aber treibt im Frühjahr wieder aus  
+
* Winterhart und mehrjährig:  
 +
** zieht im Spätherbst ein, treibt zzeitig im Frühjahr wieder aus  
 
** Winterharte Pflanzen sind das, was wir in unseren Breiten im Garten brauchen (weniger Arbeit)  
 
** Winterharte Pflanzen sind das, was wir in unseren Breiten im Garten brauchen (weniger Arbeit)  
* liefert einen guten Ertrag  
+
* liefert guten Ertrag  
* Winterhecke ist relativ früh im Frühling schon beerntbar und damit nutzbar
+
* Winterhecke ist relativ früh im Frühling schon beerntbar und nutzbar
* hat einen wunderbaren Geschmack
+
* Standort: mittlere Bonität
* liefert schöne und essbare Blüten
 
* eignet sich gut für Pestos
 
  
 
Auf Grund der Eigenschaften:  
 
Auf Grund der Eigenschaften:  
 
* winterhart und  
 
* winterhart und  
 
* mehrjährig  
 
* mehrjährig  
ist dies eine Pflanze, die sich jeder Naturgärtner in unseren Klima wünscht.
+
ist dies eine Pflanze, die sich jeder Naturgärtner in unserem Klima wünscht.  
Daher vergrößern wir von Jahr zu Jahr die Anzahl der Winterheckenstauden.
 
  
 
==Weitere Informationen==  
 
==Weitere Informationen==  
[[Bild:SG Lauch - Schnee.jpg|350px|right|Winterhärter als Winterhecke: Lauch]]
+
[[Bild:SG Lauch - Schnee.jpg|450px|right|Winterhärter als Winterhecke: Lauch]]
  
* [[Ernte (Steinschaler)]] -kleiner Ernteüberblick  
+
* [[Ernte (Steinschaler)]] - kleiner Ernteüberblick  
 
* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]
 
* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]
  
 +
 +
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 +
 +
</gallery>
 +
 +
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
 +
 +
</gallery>
  
 
[[Kategorie: Ernte]]
 
[[Kategorie: Ernte]]

Aktuelle Version vom 14. Mai 2018, 06:37 Uhr

Steinschaler Gärten Logo

Winterhecke

Winterhecke im Frühjahr

Von dieser Lauchart werden die grünen Triebe genutzt. Sie ist in der Steinschaler Küche wegen des Geschmacks beliebt. Bei den Gärtern der Steinschaler Naturhotels hat sie große Sympathien wegen der leichten Pflege und des guten Ertrages.

Verwendung in der Steinschaler Küche

  • gute Laucheigenschaften zum Kochen
  • "Volumig" - gibt mengenmäßig mehr Ertag aus als Schnittlauch
  • guter Geschmack - lauchig aber nicht aufdringlich
  • würzig, daher gut für Pestos und Pestomischungen geeignet
  • liefert schöne und essbare Blüten

Gärtnerisches zur Winterhecke

Winterhecke im Mulch
  • Winterhart und mehrjährig:
    • zieht im Spätherbst ein, treibt zzeitig im Frühjahr wieder aus
    • Winterharte Pflanzen sind das, was wir in unseren Breiten im Garten brauchen (weniger Arbeit)
  • liefert guten Ertrag
  • Winterhecke ist relativ früh im Frühling schon beerntbar und nutzbar
  • Standort: mittlere Bonität

Auf Grund der Eigenschaften:

  • winterhart und
  • mehrjährig

ist dies eine Pflanze, die sich jeder Naturgärtner in unserem Klima wünscht.

Weitere Informationen

Winterhärter als Winterhecke: Lauch