Mangold Chutney: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Bild:SG Mangoldernte Scheibtruhe Nov15.JPG|450px|right|Frische: Mangoldernte im November]] | [[Bild:SG Mangoldernte Scheibtruhe Nov15.JPG|450px|right|Frische: Mangoldernte im November]] | ||
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* [[Mangold]] das universelle Gemüse | * [[Mangold]] das universelle Gemüse | ||
Aktuelle Version vom 17. Juli 2016, 15:38 Uhr
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Beim Mangold werden für das Chutney die Stiele verwendet. Es ist eine angenehme Beilage für Fleichspeisen, speziell auch für Kalte.
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Eine andere beliebte Nutzung der Mangoldstiele ist, diese kurz zu kochen und in Brösel schwenken. Dann fungieren diese Brösl-Mangioldstiele als interesantesund regionales Gemüse zu verscheidenen Gerichten.
Achtung:
Magoldstiele haben einen leicht erdigen Geschmack.
Dieser spaltet die Gemüter in Liebhaber und strikte Ablehner von Mangold.
Probieren Sie es einach aus.
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Es schecken nicht alle Mangoldarten gleich erdig.
- Mangold das universelle Gemüse
- Steinschaler Küche - Frische aus dem Genussgarten
- Steinschaler Gärten - die "Genusslieferanten"