Wildkräuter Kochkurs

Sie sind offen für Neues?
Entdecken Sie die köstlichen Wildkräuter in der Küche. Diese werden oft fälschlich als Unkraut bezeichnet, sind aber für Genießer aus einer abwechslungsreichen Küche nicht wegzudenken.
Bei diesem Schnupperkurs entdecken Sie dabei einige der kulinarischen Geheimnisse dieser Pflanzen. Sie werden von diesen wunderbaren Kräutern begeistert sein. Dabei wird Ihre Experimentierfreudigkeit gefördert und gefordert. Diese Wildkräuterspeisen sind ein interessantes, gesundes Essen für Genießer und Naturkenner.

Ziel dieses Wochenendes im Wildkräuter Steinschalerhof: Ihnen einige Wildkräuter näher zu bringen und Ihnen die Scheu vor dem Kochen mit Wildkräutern zu nehmen.

Termine auf Anfrage:
office@steinschaler.at oder 02722/2281

Zuerst das Kennenlernen im Garten

Der Steinschaler Wildkräuter-Kochkurs beginnt an der "Wurzel", d.h.: mit einer Natur-Gartenführung. Dabei werden Wildkräuter der Saison frisch verkostet. Ihr möglicher Einsatz in der Küche wird dabei erläutert.

Wir ernten die Wildkräuter im Garten, weil wir kontrollierte Bio-Qualität wollen.

Dann beginnt das gemeinsame Kochen und speziell Kosten. Die vielen praktischen Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz der Steinschaler Köchinnen nehmen Sie mit nach Hause.
Die Rezepte bekommen Sie natürlich mit.

• Steinschaler GenussGarten-Folder

• Anfrage für Gartenkurs mit Fokus "Faules Gärtnern"

Natur schmecken: Wildkräuter- und Dirndlgenuss

Der Steinschaler Einführungskurs in das „Kochen mit Wildkräutern“ ist kombiniert mit einem erholsamen Wochenende. Das perfekte Angebot für Entdecker ob im Frühling, Sommer oder Herbst.

Das Mostviertel ist als das fruchtbare Land bekannt. Ihnen zeigen wir eine unbekannte, aber interessante und gesunde Seite dieser Fruchtbarkeit:

• essbare Wildkräuter und Wildpflanzen.

Diese sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern regen an, sich mehr mit unserer Natur und ihren Schätzen zu beschäftigen.

Das Naturhotel Steinschalerhof hat eine lange Tradition und Erfahrung beim Kochen mit Wildkräutern.

Sie bekommen praktische Informationen aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Küche, über einige Wildkräuter und deren Verwendung. Je nach Wunsch kochen Sie aktiv mit oder nehmen als Zuschauer am Kochen teil.

Neben Ideen, gesunden Tipps und neuen Kräuterkenntnissen bekommen sie auch interessante Wildkräuter-Rezepte.

Programm Wildkräuter Kochkurs

Tag 1: Anreise und Einführung in das Programm

• Erster Kontakt mit Wildkräutern
• Natürlich erfahren Sie hier auch vieles über unsere "Nationalfrucht" im Tal: die Dirndl
• Dirndlspezialitäten (Dirndlmarmelade, Dirndlchutney, Dirndlsaft, Cornas, Dirndloliven,..) werden verkostet
• Steinschaler Abendessen

Tag 2:

• Schlemmerfrühstück – bis 10:30 möglich.
• Nachmittags: kompakte Führung durch die Steinschaler Naturgärten mit vielen Informationen zu Wildkräutern.

Die Gartenführung ist Vorbereitung für das Schaukochen. Die dienst auch zum Kennenlernen saisonaler Wildkräuter und essbarer Wildpflanzen.

• Wildkräuterschaukochen: kostbare Tipps für Verarbeitung von Wildkräutern
• das Gekochte wird auch verkostet
• Steinschaler Abendessen

Tag 3:

• Schlemmerfrühstück – bis 10:30 möglich.

Zu Ihrer Verfügung. Entdecken Sie das Dirndltal und die Mariazellerbahn.

optional:

• geführte (frühe) Morgenwanderung (meist mit dem Hausherrn - Naturführer) in die reizvolle Kulturlandschaft des Dirndltales.
• Fahrt mit der interessanten und nun neuen Mariazellerbahn
• Besichtigung der Nixhöhle

Verlängerung sind gerne möglich.
Gerne schlagen wir Ihnen ein attraktives Programm nach Ihren Wünschen vor.

Termine nach Vereinbarung - Rufen Sie uns bitte an.

Wildkräuterkochen

Ihr Paket für 3 Tage / 2 Nächte:

• Zwei Übernachtungen mit dem reichhaltigem Genuss-Frühstücksbuffet
• Steinschaler Abendessen

• Wildkräuter-Schnupperschaukochkurs
• Wildkräuter-Gartenführung mit Wildkräuterverkostung
• Schaukochkurs (Schnupperkochen) mit Verkostung
• Wanderkarte
• Dirndlverkostung und Erklärung

Je Person im Doppelzimmer inklusive obiger Leistungen:

• im Südgarten-Zimmer mit Whirlwanne
• im Vierkanthof-Zimmer

Je Person im Einzelzimmer inklusive obiger Leistungen:

• im Südgarten-Zimmer mit Whirlwanne
• im Vierkanthof-Zimmer

oder im Gartenhaus

Preise auf Anfrage.

Personenanzahl beim Kochen:

• bis ca. 15 Personen

Nützliche Informationen

• Information und Buchung Steinschalerhof
• Anreise Steinschalerhof
• Steinschaler Gärten

• über Leistungen und Preise informieren wir auf steinschaler.at
• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs
• Ein Angebot der Dirndltaler Kreativwerkstatt
• Stornobedingungen
• Zur Angebotsübersicht Pakete
• Prinzip der Steinschaler Gärten

Aktivitäten für Begleitpersonen

• Wandern in der herrlichen Kulturlandschaft des Tales
• Reiten im Dirndltal
• Mountainbiken
• Nixhöhlen-Besichtigung
• Fahrt mit der historischen, aber nun modernen Mariazellerbahn
• Ötscherlandexpress - Dampffahrt
• Stift Lilienfeld mit Führung
• Geschirrmuseum
• Naturwanderungen und Führungen

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