Mostbirnen: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Weiss (Diskussion | Beiträge) |
Weiss (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 11: | Zeile 11: | ||
* [[Most]] | * [[Most]] | ||
* [[Mostbarone]] | * [[Mostbarone]] | ||
| + | * [[Sortenreine Birnenmoste]] | ||
* [[Zimmer Birne]] im Steinschaler Dörfl | * [[Zimmer Birne]] im Steinschaler Dörfl | ||
Version vom 2. März 2011, 14:13 Uhr
Im Viertel der Verführung, dem Mostviertel gibt es über 300 Birnensorten. Mostbirnen, das sind Birnen mit einem Gerbstoffanteil. Dies wird am Besten durch verkosten festgestellt.
In die reife Birne beißen: ist sie lieblich und "lasch", dann ist es eine Speisebirne. Ist sie nicht so leicht zum Essen (sie "hobt" = Gerbstoff schnürt etwas die Kehle zu) dann ist es eine unserer guten Mostbirnen.
Ein Beispiel für eine weit verbreitete Mostbirne ist die Speckbirne.
- Streuobstgarten (Steinschalerhof)
- Most
- Mostbarone
- Sortenreine Birnenmoste
- Zimmer Birne im Steinschaler Dörfl
Könnte Sie auch interessieren
Mehr zum Thema regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels finden Sie unter den folgenden Kategorien: