Bärlauchblüte: Unterschied zwischen den Versionen
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Sie sind nicht nur äußererst schmackhaft (typischer, fast schon leicht strenger Allium-Geschmack), sondern sie verbessern auch den optischen Eindruck der Speise immens. | Sie sind nicht nur äußererst schmackhaft (typischer, fast schon leicht strenger Allium-Geschmack), sondern sie verbessern auch den optischen Eindruck der Speise immens. | ||
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Beim [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]] ist nur "der Dreck" an den Wurzeln nicht verwendbar. | Beim [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]] ist nur "der Dreck" an den Wurzeln nicht verwendbar. | ||
Version vom 26. Juli 2011, 15:19 Uhr
Bärlauchblüten sind exzellent in der Küche verwendbar.
Sie sind nicht nur äußererst schmackhaft (typischer, fast schon leicht strenger Allium-Geschmack), sondern sie verbessern auch den optischen Eindruck der Speise immens.
Leider kommt es immer wieder dazu, dass Gäste die Bärlauchblüten beim Essen beiseite geben und nicht essen.
Beim Bärlauch ist nur "der Dreck" an den Wurzeln nicht verwendbar.