Lattich: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Blüte hat 4 Blütenblätter und blüht gelb. Die schwertförmigen Blätter unterscheiden den Lattich vom heutigen Kopf-Salat. | Die Blüte hat 4 Blütenblätter und blüht gelb. Die schwertförmigen Blätter unterscheiden den Lattich vom heutigen Kopf-Salat. | ||
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* [[Frieda's Pflanzenfibel]] | * [[Frieda's Pflanzenfibel]] | ||
* [[Steinschaler Gärten]] | * [[Steinschaler Gärten]] | ||
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[[Kategorie:Steinschaler Gärten]] | [[Kategorie:Steinschaler Gärten]] | ||
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Version vom 14. August 2011, 14:04 Uhr
Lattich (Lactuca) ist eine Gattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Kräuter-Frieda zum Lattich
Der Lattich ist die Urpflanze unseres Kopf-Salates. Der Kompasslattich, eine eigene Lattichart, dreht sich je nach Sonnenstand mit der Sonne.
Die Blüte hat 4 Blütenblätter und blüht gelb. Die schwertförmigen Blätter unterscheiden den Lattich vom heutigen Kopf-Salat.
Der Lattich schmeckt leicht bitter und sondert beim Abbrechen einen milchigen Saft ab.
Für den Gebrauch in der Küche als Salat empfiehlt es sich nur die jungen Blätter, die vor der Blüte entstanden sind, zu verwenden.
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