Dost

Die "wilde Würzpflanze "der wilde Oreganum".

Frieda zum Dost

Der Dost, Oregano oder auch Origanmum vulgare ist allgemein auch als (wilder) Majoran bekannt.

Die Wildform gedeiht in den Steinschaler Gärten. Der Dost ist sehr genügsam und bevorzugt kalkhaltige Böden. Die Blütenstände sind leicht rosa bis lila. Es ist eine wunderbare Bienenpflanze und sieht aber auch in einer Blumenvase als Dekoration sehr hübsch aus.

In der Steinschaler Wildkräuterküche wird der Dost als Pizzagewürz oder in Fleischgerichten, fallweise bei Wildkräutersalaten verwendet. Außerdem kann der wilde Dost in Öl eingelegt oder getrocknet werden.

Dem Dost ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Südgartenhaus (Steinschalerhof) gelegene

• Dost-Zimmer.
  

Große Dostvorkommen sind auf dem Eisenstein aber auch auf anderen Bergen in der Region.

Haupterntezeit ist für den Dost ist Juni bis August.

• Frieda's Pflanzenfibel
• Steinschaler Küche
• Wilder Majoran