Dirndlpalatschinke: Unterschied zwischen den Versionen

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Dieser typische Pielachtaler Nachtisch wurde früher regelmäßig, aber selten, d.h. meist nur zu Feiertagen, aufgetischt.  
 
Dieser typische Pielachtaler Nachtisch wurde früher regelmäßig, aber selten, d.h. meist nur zu Feiertagen, aufgetischt.  
  
 
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* Die Dirndlernte(damals oft noch mit "aufklauben" Dirndln) bereitete sehr viel Arbeit.
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* Die Dirndlernte(damals händisch "aufklauben" Dirndln) bereitete sehr viel Arbeit.
 
* Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigenverbrauch.
 
* Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigenverbrauch.
* Das Entkernen der Dirndlfrucht war ebenfalls sehr arbeitsintensiv.  
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** besonders der Dirndlschnaps war sehr begehrt und sogar eine Art "Regional-Währung".
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* Das Entkernen der Dirndlfrucht war   sehr arbeitsintensiv.  
  
 
* [[Nachtisch]]
 
* [[Nachtisch]]

Version vom 3. Mai 2014, 08:12 Uhr

Dirndlpalatschinken

Das ist ein Klassiker bei den Mehlspeisen im Dirndltal.

Dieser typische Pielachtaler Nachtisch wurde früher regelmäßig, aber selten, d.h. meist nur zu Feiertagen, aufgetischt.

Der Grund dafür war:

  • Die Dirndlernte(damals händisch "aufklauben" Dirndln) bereitete sehr viel Arbeit.
  • Dirndlprodukte ließen sich gut verkaufen, daher blieb wenig für den Eigenverbrauch.
    • besonders der Dirndlschnaps war sehr begehrt und sogar eine Art "Regional-Währung".
  • Das Entkernen der Dirndlfrucht war sehr arbeitsintensiv.