Vegane Speisen: Unterschied zwischen den Versionen
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* Veganes Vanilleeis mit Hollerröster | * Veganes Vanilleeis mit Hollerröster | ||
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Version vom 18. April 2015, 20:02 Uhr
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Vegane Speisen |
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Veganes Mittagessen
- Suppe
- Hauptspeise
- Veganes Dessert
Auf Wunsch könne nwir gerne auch Vorspeisen anbieten.
Vorspeisen
- Goldhirsesalat
- Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem
- Humus auf dreierlei Art
- Anti pasti mit Fladenbrot
Vegane Suppen - einige Beispiele
- Bärlauchsuppe
- Griesssuppe mit Kürbis und Radiccio
- Karotten-Orangensuppe
- Klare Wildkräuter-Gemüssuppe (oder Gemüsesuppe)
- Kürbis-Ingwersuppe
- Pastinakensuppe
- Yakonwurzelsuppe
- Zucchinisuppe
Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen
- Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel
- Gemüsesouffle mit Goldhirse und Gemüsesafterl
- Wildkräuterauflauf
- Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce
- Sojagulasch mit Spätzle
- Semmelknödel mit Champignonsauce
- Gefülltes Gemüse - saisonal
- Krautwickerl
- Gemüse-Wildkräuterstrudel
- Käferbohnenstrudel
- Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro
- Panierter Tofu mit Gemüsesafterl und Quinoa
- Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle
- Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel
- Kürbis-Puffer mit Wildkräuterwürze
- Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan
- Feuerflecken mit Bio-Gemüse und veganem Tip
- Salat
Vegane Desserts
- Dirndlparfait
- Dirndlpalatschinken
- Karottenkuchen
- Kokos-Mandelkouchen
- Obstsalat mit veganem regionalem Eis
- Obstkuchen - Obst aus den Steinschaler Gärten
- Veganes Vanilleeis mit Hollerröster
- Veganer Kuchen, z.B.: Schokokuchen
- Zwetschkenschmarrn