Vegane Speisen

Aus SteinschalerWiki
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Vegane Speisen
Beispiele der Steinschaler Küche

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Spezialität der Steinschaler Naturküche sind vegane Speisen.
Seit über 20 Jahren kochen wir kreative vegane Mahlzeiten für unsere Gäste.
Basis unserer veganen Naturküche sind Wildkräuter und Wildgemüse in Bioqualität aus den eigenen Steinschaler Naturgärten. Die große Vielfalt der Wildkräuter in den Naturgärten bietet sich dafür hervorragend an.

Komplett vegane Buffets und Speisekarten sind für Betriebsausflüge und Seminare immer gefragter.
Wir beraten Sie gerne: 02722 2281


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Veganes Mittagessen

  • Vegane Suppe
  • Vegane Hauptspeise
  • Veganes Dessert

Auf Wunsch können wir gerne auch vegane Vorspeisen anbieten.

Vegane Vorspeisen

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  • Goldhirsesalat
  • Glasnudelsalat mit Sojafaschiertem
  • köstlicher Humus auf dreierlei Art
  • Auswahl an Anti pasti mit Fladenbrot
  • würzige vegane Falafel - siehe Bild

Vegane Suppen - einige Beispiele

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Kleine Auswahl an veganen Hauptspeisen

  • Gefüllte Gemüserollen mit Paradeissauce mit Erdäpfel
  • Gemüsesoufflé mit Goldhirse und Gemüsesafterl
  • Wildkräuterauflauf
  • Rotes Rübenragout mit Kräuterkuchen mit mit Karottensauce
  • Sojagulasch mit Spätzle
  • Semmelknödel mit Champignonsauce
  • Gefülltes Gemüse - saisonal
  • Krautwickerl
  • Gemüse-Wildkräuterstrudel
  • Käferbohnenstrudel
  • Schnitzerl aus Kohlrabischeiben mit Petersielerdäpfel und Ribogro
  • Panierter Tofu mit Gemüsesafterl und Quinoa
  • Dinkel-Palatschinken mit Kräuterfülle
  • Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel
  • Kürbis-Puffer mit Wildkräuterwürze
  • Kürbis-Risotto mit gegrilltem Seitan
  • Feuerflecken mit Bio-Gemüse und veganem Tip
  • Salat

Vegane Desserts

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