Regionale Vorspeisenplatte: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 21. September 2015, 08:03 Uhr

Die Regionale Platte beim Vorspeisenbuffet beinhaltet traditionelle Gerichte der Region. Dies sind u.a.:

Blunzn - regional und frisch vom Fleischerhauer Hubmayer
Schweinshaxn gekocht oder gebraten
Piechataler Bauernspeck
Mangalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz - Schwein von unserer Gärtnerin Sabine
Regionale Kräuterpastete
Hirschwürstel - Hirschfleisch von den Jägern des oberen Pielachtal
Pielachtaler Schafkäse aus Tradigist
Geselchtes Schweinsbrüstl - mager und durchzogen
Bauernbrot vom Labnerbauern Tradigist
Bauernbutter vom Schoberbauern - Loich
Dirndlpastete
Dirndloliven
sowie Kren, Gurkerl und Chutney

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-Bild:SK Schinkenroellchen.jpg|Schinkenröllchen aus regionelen Zutaten
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+Bild:SK Schinkenroellchen.jpg|Schinkenröllchen aus regionalen Zutaten
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 Bild:SK VS Entenbruststreifen.jpg|Entenbrust mit [[Dirndlchutney]]
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 Bild:SK Blümchenwasser3.jpg|[[Blüten]]wasser
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 Bild:SK Dirndlprosciutto.jpg|Dirndlprosciutto
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