Knolauch: Unterschied zwischen den Versionen

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Knolauchblüten sind wie die [[Bärlauch]]blüten sind wie (fast) alle Alliumblüten essbar und köstlich.   
 
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'''Verwendung''' wie Schnittauch, z.B. als Teller-Dekoratiion und zur Würzung. Ebenfalls ist er für [[Steinschaler Pestos|Pesto]] sehr gut geeignet.  
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'''Verwendung''' wie Schnittauch, z.B. als Teller-Dekoration und zur Würzung. Ebenfalls ist er für [[Steinschaler Pestos|Pesto]] sehr gut geeignet.  
  
 
Der wissenschatiche Name für den Knolauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".
 
Der wissenschatiche Name für den Knolauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".

Version vom 4. November 2020, 10:35 Uhr

Zünftig und Vernünftig - Steinschaler Claim

Knolauch (Allium tuberosum) oder Schnitt Koblauch bzw. "Chinesischer Schnittlauch" genannt.

Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse bei den Steinschaler die Kräuterspezialisten.

Bruder des Schnittlauchs

Knolauch erntereif

Besonders Schmackhaft und dekorativ sind die Blüten des Knolauchs. Knolauch ist der "Bruder" des Bärlauch (Allium ursinum)s.
Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten sind wie (fast) alle Alliumblüten essbar und köstlich.

Verwendung wie Schnittauch, z.B. als Teller-Dekoration und zur Würzung. Ebenfalls ist er für Pesto sehr gut geeignet.

Der wissenschatiche Name für den Knolauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".

Steinschaler Würzkräuter

Alliumblüte: Knolauch
Knolaucblüte

Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)

Knolauchblüte mit Schwebfliege Eristalis tenax


Kleine Galerie zum Knolauch

Produktionsgarten mit Kräutern
Samenstand des Knolauchs
Knolauchblüte mit Wildbiene
Knolauch und Schnittlauch Ernte
Bankerl bei Knolauch - für den Gartengenuss