Kohldistel: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 19. Juli 2011, 14:25 Uhr
Eine hervorragende Pflanze für Suppen. Wächst in leicht feuchten bzw. schattigen Bereichen. Eine sehr ergiebige Pflanze. Kohl- oder auch Kratzdistel (Cirsium oleraceum)
Kohldistel wird in der Steinschaler Küche verwendet. Hauptverwendung ist in Suppen.
Die Kohldistel wird im Dirndltaler Dialekt auch Schorakraut genannt.
Verwendung der Kohldistel
- Suppe
- Auflauf
- Füllungen
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