Regionale Vorspeisenplatte: Unterschied zwischen den Versionen
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* Schweinshaxn gekocht oder gebraten | * Schweinshaxn gekocht oder gebraten | ||
| − | * Piechataler | + | * Piechataler Bauernspeck |
| − | * Magalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz | + | * Magalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz von unserer Gärtnerin Sabine |
* Regionale Kräuterpastete | * Regionale Kräuterpastete | ||
| − | * Hirschwurst | + | * Hirschwurst -Hirschfleisch von den Jägern aus dem Jagdgebiet oberes Pielachtal |
| + | * Pielachtaler Schafkäse aus Tradigist | ||
* Geselchtes Schweinsbrüstl - durchzogen | * Geselchtes Schweinsbrüstl - durchzogen | ||
| − | * | + | * Bauernbrot vom Labnerbauern Tradigist |
| + | * Bauernbutter vom Schoberbau Loich | ||
| + | * Dirndlpastete | ||
| + | * sowie Kren, Gurkerl und Chutney | ||
Version vom 11. Mai 2012, 14:18 Uhr
Die Regionale Platte beim Vorspeisenbuffet beinhaltet traditionelle Gerichte der Region. Dies sind u.a.:
- Blunzn - regional und frisch vom Fleischerhauer Hubmayer
- Schweinshaxn gekocht oder gebraten
- Piechataler Bauernspeck
- Magalitza Speck - hauchzart in der Konsistenz von unserer Gärtnerin Sabine
- Regionale Kräuterpastete
- Hirschwurst -Hirschfleisch von den Jägern aus dem Jagdgebiet oberes Pielachtal
- Pielachtaler Schafkäse aus Tradigist
- Geselchtes Schweinsbrüstl - durchzogen
- Bauernbrot vom Labnerbauern Tradigist
- Bauernbutter vom Schoberbau Loich
- Dirndlpastete
- sowie Kren, Gurkerl und Chutney
Weitere Informationen:
Schinkenröllchen aus regionelen Zutaten
